Тематика l-PAC всегда мгновенно переполняется быдлом, поэтому я прощаюсь с вами.
Вы получили самую важную информацию: Ацетальдегид или Пируват, подходящие дрожжи и ph <5.
Никто не задал большой и очевидный вопрос: Как узнать, хороший ли штамм дрожжей или нет?
А раз никто не задал, то и ответа не будет, кроме упоминания о том, что существуют довольно простые методы.
Счастливого поиска, не пишите мне в PM.
пока
Вы получили самую важную информацию: Ацетальдегид или Пируват, подходящие дрожжи и ph <5.
Никто не задал большой и очевидный вопрос: Как узнать, хороший ли штамм дрожжей или нет?
А раз никто не задал, то и ответа не будет, кроме упоминания о том, что существуют довольно простые методы.
Счастливого поиска, не пишите мне в PM.
пока